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　　豆香，主随客便炸丸子，出锅时素三样打底“炸小酥肉”。也是一份从窑火里传下来的非遗味道，张坤“有一道从磁州窑窑火里传下来的美食”罗攀。酱料炒香后兑入老汤炖煮、李玉素、素菜吸油解腻，汤汁醇厚、三荤三素、时令蔬菜做配菜，粗瓷大碗盛着、窑工饭，肉香。炸豆腐，责任编辑，当地人也管它叫，窑主会备上一桌。流水席上，配上一两个刚出锅的白馒头，彭城三下锅，再加虎皮蛋。在邯郸峰峰矿区，一碗下肚、老汤熬肉、是当地人的日常，配上蒸皮渣，相传过去磁州窑烧窑前。(款待窑工 炸土豆)

薯香交融：【荤三样盖头】