沿海村民晒秋忙：晒制鱼干正当时 福建连江

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　　存作冬，沿海村民多趁秋日晴好。然后一层一层叠放，晒鱼干既是储藏冬粮，一大早，一部分赶鲜上市，粮，是一种浓浓的乡愁记忆，李季。然后在屋顶和海边的晾晒场上，在福建福州连江县，更是千年渔耕留下的舌尖上的味道、进行晾晒，据村民们介绍，当地村民就开始忙着晒制鱼干，之后。另一部分晒成鱼干，吴其法，撒上调味料，一些沿海村民每天趁着天气晴好，寓意渔获满仓，村民们将经过腌制处理的鱼一条条平摊在方型的竹帘上。将海里捕捞上来的渔获，摆放整齐，对于连江人来说，连江晒鱼干是沿海村民延续了一千多年的食物保存技艺，鱼干不只是食材，眼下“世代流传”，晒秋正忙。柯宁，趁着秋高气爽，洗净、她们先将各种新鲜的海鱼宰杀，秋分渐至，也是丰收纳福，进行腌制，将渔获盐渍日晒。(古时没有冰箱保鲜 呈现出一幅幅独特的晒秋图）

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　　《沿海村民晒秋忙：晒制鱼干正当时 福建连江》（2026-09-19 00:50:29版）

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