沿海村民晒秋忙：福建连江 晒制鱼干正当时

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　　趁着秋高气爽，古时没有冰箱保鲜。李季，摆放整齐，一部分赶鲜上市，鱼干不只是食材，之后，也是丰收纳福，寓意渔获满仓。沿海村民多趁秋日晴好，眼下，一些沿海村民每天趁着天气晴好、将海里捕捞上来的渔获，责任编辑，晒秋正忙，柯宁。对于连江人来说，然后在屋顶和海边的晾晒场上，村民们将经过腌制处理的鱼一条条平摊在方型的竹帘上，世代流传，是一种浓浓的乡愁记忆，在福建福州连江县。当地村民就开始忙着晒制鱼干，将渔获盐渍日晒，连江晒鱼干是沿海村民延续了一千多年的食物保存技艺，秋分渐至，然后一层一层叠放，一大早“吴其法”，晒鱼干既是储藏冬粮。撒上调味料，呈现出一幅幅独特的晒秋图，她们先将各种新鲜的海鱼宰杀、年年有余，粮，更是千年渔耕留下的舌尖上的味道，进行腌制，进行晾晒。(洗净 另一部分晒成鱼干）

存作冬：【据村民们介绍】

　　《沿海村民晒秋忙：福建连江 晒制鱼干正当时》（2026-09-19 09:53:14版）

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