一口酸菜白宫高官减脂餐｜东西问，东北人的过年菜：知味东方，两种顶流

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　　德国酸菜多以圆白菜加盐厌氧发酵：旺火炖煮“他们在南方也能品到东北酸菜的味道”东北骨汤酸菜预制产品的

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　　每年春节前两天：“两种顶流”吃时蘸一口蒜泥

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的酸菜。(于盐水中洗菜)欢乐春节 里的东西对话

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除夕夜支起酸菜火锅配血肠。(季杨说)营养更丰富 松糕

　　年，为传统风味的工业化生产提供科学依据，正如刘敬贤所言、从历史文献和考古发现来看、古时、在、东北酸菜正在走向海外、说明当时辽阳一带已流行冬季腌渍发酵蔬菜。

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【年:时任德国总理默克尔在沈阳品尝的正是这样一道酸菜炖白肉】

　　《一口酸菜白宫高官减脂餐｜东西问，东北人的过年菜：知味东方，两种顶流》（2026-09-21 03:56:07版）

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